A la carte du soir
Servi tous les jours de 19h00 à 22h30
Entrées
Ceviche
Salade façon césar
Poulet boucané, œuf frit poché, sucrine
Duo d'aubergines
Aubergines en deux façons, sauce tzatziki
Velouté impérial
Croquettes de crevettes
Croquettes de crevettes au fruit à pain, bisque coco
Plats
Entrecôte Black Angus
Aioli aux oignons grillés, frites maison ou purée façon Robuchon, sauce au choix
Magret de canard
Demi magret de canard rôti, écrasé de pommes de terre, réduction groseille et betterave
Poitrine de porc
Poitrine de porc confite, mousseline de banane plantain, légumes sautés
Filet de croupia
Filet de croupia frit, crispy chili, sauce sésame-gingembre, riz coco
Burger signature
Steak de bœuf local, œuf croustillant, pickles de légumes, sauce maison, frites maison
Risotto aux crevettes
Risotto au giraumon, crevettes snackées, parmesan
Risotto pleurottes
Risotto au giraumon, crème de champignons, pleurotes de Guyane sautées
Burger veggie
Steak maison d'haricots rouges, œuf poché, pickles de légumes, sauce du chef, frites maison
Menu enfant
Nuggets ou fingers avec frites maison et boule de glace au choix
Desserts
Café gourmand
Cookie au beurre de cacahuète, boule de glace, crème brûlée, mini fondant
Crème brulée
Fondant praliné
Fondant au chocolat, glace praliné
Profiteroles gourmandes
Choux garnis et nappés de chocolat
Banana bread
Façon pain perdu, glace biscuit et caramel beurre salé